Kohi micro torréfacteur

Café JAGUARA (Brésil) 340g

  • En solde
    • Prix régulier $19.00
  • 6 restant
Frais de port calculés à la caisse.


Notes de dégustation: BEIGNET GLACÉ, ABRICOT, CRÈME

Il y a déjà plus d'un an que nous échangeons avec Natalia, directement de la ferme Jaguara. Nous avons eu peur de ne pas pouvoir avoir ce café cette année puisque l'importateur de celui-ci a cessé ses activités en Amérique depuis le début de la pandémie. Grâce aux recherches d'une part et d'une autre, nous avons trouvé Billy chez West Coast Coffee qui a pu faire en sorte que ce Catuai jaune nous soit acheminé.

Nous sommes extrêmement heureux de pouvoir continuer cette belle collaboration et nous avons déjà de beaux projets avec Jaguara pour la prochaine année aussi!

À suivre...


La ferme Jaguara accorde une grande importance aux pratiques durables ainsi qu'aux avantages environnementaux et sociaux pour ses travailleurs. Elle investi de plus en plus chaque année pour améliorer le profil aromatique de chaque lot. La saveur intense et la nature équilibrée de ce lot l'ont fait ressortir comme un café avec un bon corps et facile à apprivoiser ce qui le rend très versatile.

En ce qui nous concerne, nous voulons en faire un bon espresso bien rond tout en gardant son côté complexe.


ORIGINE: BRÉSIL (Minas Gerais)

VILLE: CAMPOS DAS VERTENTES
FERME: JAGUARA
PRODUCTEURS: NATALIA MOREIRA + ANDRE GARCIA
PROCÉDÉ: NATUREL
VARIÉTÉ: CATUAI JAUNE
ALTITUDE: 1040m

 


Language
French
Open drop down