La petite paysanne

de Sainte-Sophie
Le cassis, petit grain de charme...
Même consommé en faible quantité, le cassis est un trésor de bienfaits pour notre santé. Il compte parmi les fruits les plus riches en vitamines C à raison de 150 à 200 mg aux 100 grammes, aussi en vitamine E anti-oxydantes. Sa concentration en fibres et sa teneur en calcium, magnésium et potassium est également importante. Sa saveur acidulée, très aromatique, et son jus coloré permettent des préparations originales et parfumées.
Le cassis, remède naturel...
Le cassis possède des propriétés médicinales reconnues. Il doit la couleur noire de ses baies à des pigments anthocyanes qui lui donnent le pouvoir d’accroître l’acuité visuelle. Recommandé en cas de problèmes intestinaux, il complète les sucs gastriques lorsqu’il est pris après les repas. Son jus entre dans les cures antirhumatismale et antigoutte. On le conseille contre les maux de gorge et gonflements d’amygdales. Il protège l’appareil circulatoire.
Language
French
Open drop down